Castravetele - o leguma minune pentru sanatatea noastra

Castravetii sunt pe locul patru in topul celor mai cultivate legume din lume si sunt cunoscuti ca fiind printre cele mai sanatoase alimente.
 

1. Rehidrateaza corpul
Daca sunteti prea ocupati ca sa beti suficienta apa, mancati un castravete. Este compus in proportie de 80% din apa si va compensa eficient deshidratarea.
2. Elimina toxinele
Apa din castravete ajuta la eliminarea toxinelor din corp. Daca este consumat in mod regulat, castravete ajuta la dizolvarea pietrelor la rinichi.
3. Este plin de vitamine
Castravetii contin majoritatea vitaminelor de care corpul are nevoie, intr-o singura zi. Vitaminele A, B si C, care stimuleaza sistemul imunitar,  va dau si energie pentru intreaga zi. Incercati sa il amestecati cu spanac si morcovi. Nu il curatati, pentru ca pielea castravetelui contine o cantitate mare de vitamina C, aproximativ 12% din doza zilnica recomandata.
4. Aprovizioneaza corpul cu minerale
Castravetele este bogat in potasiu, magneziu si silicon. Din acest motiv, centrele Spa au foarte multe tratamente pe baza de castraveti.
5. Ajuta la digestie si la scaderea in greutate
Datorita continutului bogat in apa si scazut in calorii, castravetii sunt o sursa ideala pentru persoanele care incearca sa slabeasca. Folositi castravetii in supe si salate. Daca nu este leguma voastra preferata, il puteti combina cu un iaurt.

6. Va relaxeaza ochii
Daca puneti o felie rece de castravete pe ochii umflati, va reduce cearcanele, deoarece are proprietati anti inflamatorii.
7. Lupta impotriva cancerului
Castravetii contin fibre vegetale, care reduc riscul de aparitie a catorva tipuri de cancer, printre care cel ovarian, cel de prostata sau cancerul de san.
8. Trateaza diabetul, reduce colesterolul si controleaza tensiunea sanguina
Sucul de castravete contine un hormon care este necesar celulelor din pancreas, pentru producerea insulinei, motiv pentru care este benefic bolnavilor de diabet. Castravetii contin multe fibre, potasiu si magneziu, nutrienti care stabilizeaza tensiunea sanguina.
9. Improspateaza respiratia
Sucul de castraveti vindeca gingiile si improspateaza respiratia. Daca tineti o felie de castravete pe cerul gurii, timp de jumatate de minut, compusii chimici din leguma vor omor bacteriile din gura responsabile pentru respiratia neplacuta.
10. Netezeste parul si unghiile
Castravetele este o sursa excelenta de siliciu, asa ca are grija de sanatatea incheieturilor, prin intarirea ligamentelor. Amestecat cu sucul de morcovi, castravetele poate trata guta si artrita, prin scaderea nivelului de acid uric.
11. Trateaza mahmureala
Pentru a evita durerile de cap dimineata, sau mahmureala, puteti manca cateva felii de castravete, la culcare. Castravetii contin Vitamina B, zaharuri si electroliti, necesari pentru inlocuirea unor nutrienti esentiali.
12. Protejeaza rinichii
Castravetii coboara nivelul acidului uric si astfel pastreaza sanatatea rinichilor.

Leacurile din cojile de fructe si legume

                  Inainte sa arunci cojile de la fructe si legume, informeaza-te. E bines a stii ca nu numai pulpa e benefica pentru organism si ca, adesea, cojile, ceea ce noi aruncam la gunoi, au calitati terapeutice nebanuite.
Astfel, cercetari recente au concluzionat ca acidul ursolic, o substanta din coaja marului, ofera multe beneficii oganismului, de la stimularea cresterii de tesut muscular pana la mentinerea sub control a colesterolului si a glicemiei.

Ceaiul preparat din coji de mere trateaza afectiuni ale apratatului respirator si nu numai. Din coji de mere se poate prepara, astfel, un macerat care se recomanda pentru reumatism: de seara, se pun la macerat, timp de 12 ore, opt linguri de coji de mere uscate si pisate, intr-un litru de apa. Amestecul se bea pe parcursul unei zile.

Coaja perelor contine fibre alimentare necesare unei digestii sanatoase si vitamine si nutrienti in cantitati mai mari decat pulpa. S-a constatat, de asemenea, ca in coaja perelor exista o substanta care poate inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

Coaja de portocale contine o substanta care s-a dovedit ca previne cancerul de piele daca este consumata in mod regulat. Antioxidantii din coaja de portocale, de 20 de ori mai puternici decat cei din pulpa, pot reduce semnificativ nivelul de colesterol.

Coaja de portocale nu e prea placuta la gust, putina lume se incumeta s-o muste, de aceea se recomanda rasa, in prajituri, sau pusa in storcator cu tot cu pulpa atunci cand iti prepari o bautura racoritoare.

Coaja de cartofi contine de zece ori mai multi antioxidanti decat leguma in sine si are un continut mare de fibre dietetice. Cartofii noi, de exemplu, sau cei copti pot fi mancati cu tot cu coaja.

Din coaja cartofilor se poate prepara un decoct cu efect remineralizant, antireumatic si antiinflamator. Pune cojile de la trei cartofi intr-un sfert de litru de apa si fierbe amestecul zece minute. Dupa ce se raceste, filtreaza-l. Zilnic, poti bea doua cani din acest lichid. Cojile de cartofi fierbinti, ramase dupa filtrare, pot fi folosite pe post de cataplasma in caz ca te dor oasele.

Cojile de rosii sunt, la fel, mai bogate in vitamina C si licopen, care ajuta la cresterea imunitatii si la sanatatea inimii, decat miezul. Indiferent cum le consumi, in salata sau gatite, in mancare, sa nu indepartezi
coaja.


Si inca un lucru despre rosii pe care ar fi bine sa-l tii minte si sa nu-l neglijezi niciodata. Intotdeauna consuma rosiile cu putin ulei, preferabil de masline, daca ai in casa, pentru ca numai asa te ajuta sa asimilezi o cantitate mai mare de licopen.

Sa avem sanatate!